Nome originale: Firinda kasarli mantar
Origine: Turchia
Numero di porzioni: 4
Tempo di preparazione: 30 min
Criticita’: Non adatto per vegani e allergici al lattosio
Ingredienti
½ kg di funghi champignon, lavati e puliti
150 gr taleggio grattugiato
150 gr di fontina grattugiata
50 gr di burro
¼ cucchiaino di pepe nero
¼ cucchiaino di peperoncino
1 pizzico di noce moscata
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180 C. Mescolare taleggio, fontina, pepe nero, peperoncino e noce moscata. Rimuovere i gambi dai funghi steli e mettere un piccolo pezzo di burro in ogni cavità del fungo. Poi riempirli con il composto di formaggio e cuocere in forno fino a quando divengono dorati (circa 20 minuti)