Food Connects People (FCP) è un’associazione di promozione sociale internazionale che ha lo scopo di integrare e far dialogare diverse parti della società e diverse culture del mondo tramite esperienze culinarie. Tra i valori fondanti di FCP c’è la valorizzazione della diversità e della condivisione di esperienze tra le persone. FCP promuove infatti la diversità come patrimonio più prezioso dell’umanità dal quale ognuno di noi può ricevere arricchimento continuo con possibilità infinite. FCP sceglie la via del cibo come strumento universale di comunicazione tra le persone. Il cibo è infatti un potente canale di trasmissione che come una matrioska è in grado di metterci in contatto con l’altro su tanti piani differenti. A livello personale possiamo esprimere i nostri gusti per i sapori e per i colori, a livello collettivo possiamo raccontare la cultura da cui proveniamo ed a livello intimo possiamo rievocare storie e narrazioni che ci hanno insegnato, segnato e trasformato. A questo scopo FCP organizza eventi sociali in cui i partecipanti trovano il proprio spazio per esprimere la loro creatività, farsi conoscere e conoscere gli altri attraverso la preparazione e la degustazione del cibo: collaborano, si relazionano emozionalmente, si confrontano intellettualmente, condividono un’esperienza unica e trasformazionale che li avvicina a sé stessi e agli altri, si liberano verso nuove scoperte personali e interpersonali e tornano a percepire quel benessere collettivo in grado di restituire fiducia nel prossimo.
