Nome originale: Rum tatlisi
Origine: Turchia
Numero di porzioni: 4
Tempo di preparazione: 40 min
Criticita’: Non adatto per vegani e allergici al lattosio
Ingredienti
Per la torta:
4 uova
1 bicchiere scarso di zucchero
1 bicchiere di cocco grattugiato
1 bicchiere di noci in piccoli pezzi
1 bicchiere di pangrattato
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 confezione di vaniglia o 5-6 gocce di estratto di vaniglia
Per lo sciroppo:
1 bicchiere e mezzo di acqua
1 bicchiere di zucchero
Poche gocce di succo di limone
Preparazione
Riscaldare il forno a 200 C, ungere una teglia con poco burro o olio. Per preparare la torta, prima battere le uova con lo zucchero, poi aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene. Stendere bene sul vassoio e cuocere in forno per circa 15-20 minuti fino a quando la parte superiore diventa dorata. Nel frattempo, preparate lo sciroppo mettendo lo zucchero e l’acqua sul fornello a fuoco alto, e mescolando di tanto in tanto. Quando comincia a bollire, aggiungere qualche goccia di succo di limone e più in basso il fuoco. Far bollire per 5 minuti e togliere dal fuoco.
Attendere che la torta e lo sciroppo si raffreddino un po ‘e mettere lo sciroppo sulla parte superiore della torta quando entrambi sono ancora caldi. Mettere il dolce da parte in temperatura ambiente per un paio d’ore prima di servirlo.