Nome originale: Tyrokafteri
Origine: Grecia
Numero di porzioni: 4
Tempo di preparazione: 15 min
Criticita’: Non adatto per vegani e allergici al lattosio
Ingredienti
1 bicchiere di feta sbriciolata
1 bicchiere e mezzo di yogurt greco
1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva
2 cucchiai di aceto bianco
4 peperoncini freschi, tritati finemente
2 grandi peperoni rossi tritati finemente
Preparazione
Friggere i peperoni rossi e il peperoncino con la feta modo che fonda e diventi un mix rosa. Lasciar raffreddare e quindi aggiungere lo yogurt e l’aceto. Aggiungere lentamente l’olio d’oliva e mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata (potrebbe non essere necessario tutto l’olio).